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Coustillous ou travers de porc (500 gr env.2 personnes)
Porc IGP Sud-Ouest.
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Traçabilité boucherie
Pièce de viande à cuisiner en ragout, rôtie au four ou griller (badigeonnée de miel et d'épices).
CHARCUT-COUS
Porc IGP Sud-Ouest.