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Pierrade (500 gr env. 2-3 pesonnes)

Viande de bœuf né, élevé et abattu dans le Tarn (Charolaise, Limousine ou Blonde d'Aquitaine selon arrivage) à déguster en pierrade ou carpaccio.

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Traçabilité boucherie

Tranches fines de noix ou pièce noire de bœuf.

BOEUF-PIE
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