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Daube fraîche ou bourguignon (500 gr env. 2-3 personnes)

Viande de bœuf né, élevé et abattu dans le Tarn (Charolaise, Limousine ou Blonde d'Aquitaine selon arrivage) à préparer en sauce.

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Traçabilité boucherie

Morceaux de collier de bœuf à préparer en sauce type daube ou bourguignon.

BOEUF-DAU
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