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Viande de producteurs, éleveurs locaux du Tarn (alentours Lacaune)
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BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR À LACAUNE
![Fournisseur De Viande À Lacaune [81]](/img/nkmnk/1.jpg)
Dans le berceau de l'Enfant Sauvage et de la brebis de Lacaune, Chez Galinette est une petite entreprise familiale et artisanale située dans un petit village d'une centaine d'habitants « Les Vidals » au pied du Pic de Montalet (1269 m) sur la commune de Lacaune-les-Bains (capitale de la charcuterie en Midi-Pyrénées) dans le Tarn.
Chez Galinette, Maître artisan boucher, nous travaillons la viande avec respect et passion.
Dés l'achat auprès de producteurs locaux, à la maturation et préparation de vos commandes, Chez Galinette y met tout son savoir faire.
Située dans un endroit exceptionnel du Tarn, à 1000 mètres d'altitude, entourée de nature, montagnes et lacs, nous sommes dans le cadre idyllique pour travailler nos produits dans toute leur authenticité et générosité de saveurs.
Soucieux de la qualité de ses produits, Chez Galinette sélectionne des porcs nés et élevés dans le Sud Ouest de la France, des bœufs et des veaux de race locale comme la Charolaise, la Limousine, la blonde d’Aquitaine ou encore l’Aubrac en partenariat avec des éleveurs locaux sans oublier l'agneau de race Lacaune et les volailles de plein air. Pour le veau nous avons choisi de travailler le veau D'Aveyron et du Ségala.